BLACK ANGUS ORIGINAL USA - PRIME -

https://www.youtube.com/watch?v=Bnxa4gS36b8

Ecco la differenza che c'è nel proporre il Black Angus tra ola versione PRIME cioè la migliore, ripetto alle altre versioni.

Parliamo sempre di Black Angus original USA ma credetemi c'è un abisso tra la versione PRIME, con un grado di marezzatura che è molto simile alla più famosa WAGYU Giapponese, rispetto alle altre versioni.

E poi si capice perchè costa di più la versione PRIME, una volta messa in bocca si raggiunge il paradiso.

MBRappresentanze grazie a Jolanda de Colo commercializza solo la versione PRIME.

SOLO CRIO

(Conventino di Monteciccardo)

Voglio presentarvi questo vino prodotto dal conventino di Monteciccardo, azienda agricola nelle colline Pesaresi, un bianchello quindi uvaggio autoctono, che con le lavorazioni adottate diviene sublime.

Una cernita dei grappoli sui tavoli di selezione, criomacerazione di 24 ore, pulizia del mosto per flottazione, fermentazione termocontrollata a bassissima temperatura con lieviti selezionati.

Tutto questo permette di estrarre tutti gli aromi dalle uve senza avere fenomeni ossidativi.

La maturazione avviene in 6 mesi in recipienti di acciaio e 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Al naso molto intenso fino all'aromatico di floreale e fruttato, i fiori gialli, sublimi frutti tropicali, banana e pesca. In bocca risulta sapido, morbido con importante patrimonio acidico di grande piacevolezza.

E' un vino molto armonico nelle complessità, lungo nel retrogusto e molto elegante.

Si abbina naturalmente con il pesce ed i formaggi non troppo stagionati, ottimo anche con le carni bianche ma grazie alla sua aromaticità io lo apprezzo anche fuori pasto.

Se ne consiglia il servizio tra gli 8 gradi ed i 15 gradi.

MB Rappresentanze 3497286130

LE BURRATINE DI ANDRIA

La burrata è una preparazione casearia che si presenta come un sacchetto di morbida pasta filata che racchiude al suo interno un cuore cremoso di straccetti di mozzarella e panna. Utilizzata soprattutto come prodotto da tavola ha un sapore caratteristico di latte fresco, non va consumata troppo fredda di frigorifero.

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in esclusiva per Modena MBRappresentanze