BUTTER BURGER - jolanda de Colò

BUTTER-BURGER 100% MANZETTA PRUSSIANA PORZIONATO A MANO SI POSSONO 

CUCINARE ANCHE DA CONGELATI nome evocativo per un nuovo concetto di Hamburger. 

100% manzetta prussiana Extra, solo carne di quarto anteriore. Dopo la macinatura le fibre di 

carne vengono disposte a mano tutte in un unico senso, e poi si procede al taglio a coltello dei 

"dischi" di hamburger. RISULTATO: si sclioglie in bocca, effetto bavarese, o scaloppa di foie gras...  

COTTURA: al sangue o al massimo media UTILIZZO: dal panino al piatto unico si può cucinare 

anche da congelato!

Massimiliano Bellentani

Food Consultant Jolanda de Colò

3497286130

rappresentanze.mb@gmail.com